暑さもひとしお、鍛えられる毎日ですね。
暦の上では立秋を過ぎたので、もう一頑張りです。
そのためのお食事だいじですね。
ということで今朝の料理をご紹介します。
（夕方は疲れちゃって作れない〜）
焼き野菜のマリネサラダです。
オリーブオイルで冷蔵庫にある夏野菜をただ焼いて
甘酢に漬けた玉ねぎと茗荷をトッピングしてます。
冷蔵庫で冷やしておくと重宝します。
これは別の日のもの。
ピーマンを炒めて干しエビをアクセントにしました。
ビールのおつまみには少し濃いめに味をつけて。
手抜きをしながらも美味しい食事は、やっぱり生きる喜び。
野菜をたくさん食べています。
自分の好きなものばかり作ってごめんね〜な感じ。
さ、今日も力抜いて頑張りましょう！
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
いつもお読みくださりありがとうございます。
ランキングに参加しています。
よろしかったらポチッと応援、お願いします。
