私の料理は、今日は何を食べさせようかな〜って考えるところから始まります。
誰に？って自分にです。
ポイントは朝に少しでも下ごしらえしておくこと、
夕方になるととてもじゃないけど時間が足りなくて作れなくなる。
小麦をなるべく控えるとか、ストイックに玄米菜食の日々もあったけど
長く続けるのは難しくて、今は適当にやっております。
↑写真はおつまみに良し、ご飯にふりかけて良し、サンドイッチにしても良い、
札幌時代からの我が家の人気メニュー。
みじん切りにしたニンニクを胡麻油で軽く炒めたところにジャコとたらこを投入。
そこに軽く湯通しした小松菜（大根葉、かぶの葉っぱ）を細かく切って入れる。
味付けは日本酒とお醤油少々、炒めて水分を飛ばして出来上がり。
パンに合わせるならマヨネーズを加えても美味しいですよ。
この日は生活クラブのカツオのたたきが来たので、サラダを添えて。
向こうに見えるのはジャコ小松菜のカナッペ。
夫が豪快にのせてくれました。
この頃、毎日のお料理も手抜きながら楽しめています。
年齢を重ねて、ゆっくり生きるようになってきた？
ありがたいことの一つです。
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気ままな私の帽子ものがたり、良かったらお付き合いくださいませ。
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