この頃、気がついたことですが、私のテーマは「元気」です。 自分も元気に生きたいし、他のみんなにも元気でいてもらいたい、それに尽きます。 元気の源の一つは食べ物です。 だから、毎日のごはん作りも、頑張り過ぎないでがんばってます。 ということで、昨日つくった冷製パスタ。 イタリア料理の定番、チーズとトマトとバジルの組み合わせですが バジルが不経済なので大葉で作ってみました。 大葉、この季節の旬ですものね。 結果、おいし〜！でした。 朝ドラ「アンパン」で何回か出てくるフレーズ「何のために生まれて何のために生きるのか」 簡単に答えられない大きなテーマだと思いますが それは「元気」と答えたい、今の私です…
冷製パスタ
