玄米リゾット

孫の保育園のお迎えという任務を担当しているこの夏、
普段よりも遅い夕食となる。
それで心がけているメニューは玄米リゾット。

玄米は好きだけど遅い夕食には少し重いでしょ？だからリゾット。

塩味にしたりトマト味にしてみたり、
この日はジェノベーゼにして焼き野菜をのせてみた。

トマトのサラダを盛り付けながら
「あーなんて美しいの！」と野菜たちをほめたたえる。
ルビーがレタスの上にこぼれ落ちたみたい。