半端ない暑さですね。
気合を入れてアトリエに降りてきました。
さて、今日の主役はきゅうりです。
一年中、私はきゅうりが大好きですが
この暑さの中のきゅうりには格別の美味しさを感じて
毎日、きゅうりを食べております。
ただ、切って塩を振って、またはお味噌をつけて食べても美味しいし、
糠漬けも最高です。
写真は今朝のきゅうりのサンドイッチ。
若い頃はちゃんとサンドイッチに作っていたけど、もっぱら手抜き。
（サンドイッチって意外と手間がかかるのですよね。）
ただ、パンに乗せて自分で半分に折って食べるだけ。
マヨネーズはその日の気分で。
塩がポイントですよ。
良い塩をパラパラときゅうりに振りかけて
出てきたきゅうりの水分をペーパータオルで拭き取ってから
パンに乗せるのがKYOKO流です。
上手に手抜きしながらも、ちゃんと食べて
元気な夏にいたしましょう〜！
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いつもお読みくださりありがとうございます。
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気ままな私の帽子ものがたり、良かったらお付き合いくださいませ。
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