カタール出張の前にランチでもどう?と息子から連絡があって 文化村クラフトコレクションの準備で忙しいから、出来たら外食でと思ったのだが。 結局、テイクアウトを中心に手抜きのお家でランチとなった。 私の作ったのはいつもの気まぐれサラダ。 レタス、きゅうり、ブロッコリー、にんじん、ゆで卵、ツナ缶、、、 ドレッシングは作らないで直接かけて混ぜる私流。 まず、オリーブオイル、寿司酢少々、レモン汁、塩コショウ少々、適当に 「美味しゅうな〜れ、美味しゅうな〜れ」と唱えながら、笑。 もう、それだけで十分と思ったけど、暖かいものが欲しいなとポタージュを作った。 これも簡単、じゃがいもとネギとセロリ、玉ねぎを圧力…
お家deランチ
