夕方にかけて製作が乗ってくることが多い。 そこを切り上げて台所に立つことが本当に苦痛。 だから、私は朝に料理することが多い。 今日の料理ならぬ今朝の料理というわけだ。 圧力鍋は強い味方、数分でカレーも出来上がる。 夏野菜たっぷり入れて煮込み時間は3分。 トロリと柔らかい野菜ゴロゴロのカレーになった。 こちらは別メニュー、トマトのライスサラダ。 玄米が美味しく食べられるから夏に大活躍する定番料理。 寿司酢を活用してばらチラシを洋風にアレンジしている、これも簡単。 若い頃は、子育てと製作とのバランスにヒーヒー言っていた。 視野が狭いというのが若さなのか、力入りすぎて一生懸命すぎた。 その皺寄せが家…
今朝の料理
